El empleo crece en hostelería pese a los augurios por la ley antitabaco
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24 marzo, 2011El empleo ha mejorado y el negocio bajó menos que en año anteriores.
Los datos oficiales del Ministerio de Trabajo y del Instituto Nacional de Estadística (INE) muestran que tras la prohibición de fumar en la hostelería tanto las cifras de negocio como de personal ocupado han mejorado respecto a las de enero y febrero de años anteriores. El pasado febrero se registró un aumento de 21.443 afiliados a la Seguridad Social entre trabajadores de hostelería de régimen general y autónomos, 6.882 empleos más (un 0,78%) que en el mismo mes del 2010.
Por otro lado, los datos del INE constatan que el descenso del volumen de negocio en el mes de enero de este año ha sido del 4%, frente al 4,1% en el 2010 y el 4,7% en el 2009. En cuanto al personal ocupado, el organismo asegura que en enero del 2011 ha descendido un 0,4%. En los años anteriores, con la primera ley del tabaco y también en crisis económica, se registró una bajada de personal ocupado del 3,4% en enero del 2010 y del 5,2% en el 2009.
La evolución, similar a la de otros países que han aplicado legislaciones anteriores, echa por tierra el principal argumento de los representantes del sector contra la ley del tabaco, a la que atribuían la destrucción de hasta 50.000 empleos y la pérdida del 20% del negocio.
Discrepancia de hosteleros
No obstante, la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) asegura que las ventas están cayendo. Según sus propias encuestas, los bares han bajado el 16% de las ventas, el ocio nocturno un 19% y los restaurantes un 14%. Sostienen que solo un 20% de los restaurantes mantienen su negocio sin reducciones y sobre el empleo esperan a que se realice la Encuesta de Población Activa que muestra siempre una situación muy diferente y negativa.
Cuento Chino
El Comité Nacional de Prevención del Tabaquismo (CNPT), recordó que la FEHR cuenta con el patrocinio de una tabaquera, y que al seguir oponiéndose a la ley no defienden a la hostelería sino a otros fines. Según su presidenta, María, Ángeles Planchuelo, la mayoría de los fumadores no ha modificado sus hábitos y, si algunos han dejado de ir a los bares, se ha visto compensado con creces con la visita de otros no fumadores que ahora acuden más y con sus familias. «Atribuir pérdidas a la ley del tabaco es un cuento chino», sentenció el portavoz de CPNT, Rodrigo Córdoba.
