Frente común de los restauradores para defender sus terrazas

La aplicación de la nueva ordenanza reduce de manera importante el número de mesas de alrededor de 1.500 veladores | El Gremi de Restauració advierte que la temporada de verano y miles de empleos están en el aireGremi de Restauració

Revuelta en la hostelería. La aplicación de la nueva ordenanza de terrazas está suscitando una ola de indignación, preocupación y angustia. Todos se sienten amenazados, ven su futuro en entredicho: los bares, las cafeterías, los establecimientos de autor que reinventan las tapas y los cócteles y proyectan el nombre de Barcelona… Todos levantan un frente común. La foto que ilustra esta información da cuenta de ello.

El Ayuntamiento está notificando a centenares de hosteleros que disponen de un mes para adaptar sus terrazas a la nueva normativa o renunciar a ellas. Y ello en muchísimos casos significa reducir sus veladores a su mínima expresión. La medida pone en peligro toda la temporada de verano y miles de puestos de trabajo en el peor momento, en el que comenzaba a recuperarse el consumo de los barceloneses.

«En Barcelona hay unas 4.600 terrazas -dice Roger Pallarols, director del Gremi de Restauració de Barcelona-. Y la aplicación de la ordenanza afecta a unos 2.200 negocios. De ellos, unos 1.500 de un modo muy grave. Son establecimientos que pueden ver las dimensiones de sus veladores reducidas en más de un 60%. Algunos incluso se quedan sin terrazas. Hablamos de todo tipo de negocios. Están fuera de la treintena de zonas de la ciudad que tendrán una regulación especial. Son los establecimientos que menos problemas de convivencia ocasionan. Estamos atendiendo unas 40 consultas cada día. La gente está muy preocupada. Las terrazas son fundamentales desde la entrada en vigor de la ley antitabaco. Bares y restaurantes en general dan trabajo a unas 100.000 personas. Y alrededor de la mitad de los negocios tienen veladores, y al menos un 40% de sus trabajadores se encargan de las terrazas… Las consecuencias de la nueva ordenanza son inasumibles. Además, las notificaciones que se están emitiendo no dan la posibilidad de presentar alegaciones. Deberían ser nulas». El Gremi de Restauració de Barcelona, la Fundació Barcelona Comerç y destacados empresarios piden al Ayuntamiento que detenga el proceso… al menos hasta después del verano.

El barman y empresario Javier de las Muelas dice que la medida es «una vergüenza que económicamente nos afectará de una manera brutal». El de De las Muelas y otros locales de la calle Mandri también han de reducir de modo importante sus veladores. «En ningún otro lugar tengo los problemas que tengo aquí. Barcelona es una ciudad mediterránea, pero le están diciendo a la gente que se quede en su casa. Quieren un nuevo modelo más rígido, precisamente ahora, cuando el consumo comenzaba a repuntar».

Esta medida es resultado de la aplicación de la ordenanza de terrazas elaborada durante el gobierno de Xavier Trias, concretamente de la revisión de las distancias que los veladores han de guardar con respecto a vados, árboles, fachadas… El equipo de Ada Colau no parece dispuesto a detener el proceso.

Al menos por ahora. Fuentes municipales explican que uno de los objetivos del Consistorio es garantizar la convivencia entre vecinos y terrazas, que pretende poner fin a cualquier masificación, que revisarán la ordenanza a ver qué modificaciones pueden llevarse a cabo durante este mandato. «Y, entre tanto, para garantizar la correcta utilización del espacio público, seremos muy exigentes con el cumplimiento de las características que deter­minan cómo han de ser las te­rrazas».

Los responsables de la cafetería Bracafé en la calle Comte d’Urgell explican que hace pocos días les notificaron que, dado que tienen al lado un vado, su terraza ha de pasar de seis mesas a una. «Esta calle es muy amplia. Dejamos espacio. Desde la ley antitabaco, el 40% de nuestra recaudación viene de la terraza, una proporción que crece en verano. Tenemos un empleado dedicado a la terraza, si no las quitan… «.