MONTORO ECHA AL JEFE DE PATRIMONIO QUE NEGOCIABA EL CRÉDITO DE LOTERÍAS
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2 noviembre, 2012La crisis provocó el año pasado el cierre de 16.341 bares en España,que ha pasado de contar con 239.181 establecimientos de este tipo en 2010 a un total de 222.840, lo que supone un descenso del 7 por ciento, según recoge el informe Los sectores de la hostelería en 2011, realizado porla Federación Española de Hostelería y Restauración (Fehr).
El sector de los bares, que representa el 46 por ciento del total de la producción de la hostelería, fue el único que sufrió un descenso tanto en número de establecimientos como en su cifra de negocios, que retrocedió un 1,4 por ciento, hasta 53.658 millones de euros.
El informe de la Fehrmuestra que el conjunto de la hostelería sumó 358.416 establecimientos el ejercicio pasado, que dieron empleo a 1,39 millones de trabajadores y que facturaron 121.666 millones de euros, lo que supone el 7 por ciento del PIB. El segundo grupo en importancia, con 88.009 locales, es el de los restaurantes que, aunque ha crecido, en los últimos años ha ralentizado su tasa de aumento. En 2011 facturaron 24.725 millones de euros, un 3,9 por ciento más. Esa misma evolución tuvieron también las cafeterías.
